Vykošťovací a špikovací (Boning)
Nože na vykošťování (BONING) jsou neocenitelnými pomocníky při odstraňování kostí, například z vepřové pečeně, krkovičky či boku, pomohou i u drůbeže a dalších druhů mas. Díky své špičaté úzké a tenké čepeli se snadno dostanete ke kosti, či kloubu, snadno ho obkroužíte a vyjmete. Díky zakulacené čepeli u rukojeti můžete s kostí obratně oříznout téměř veškeré měkké tkáně.
Své uplatněni najdou i při špikování (tzv. protýkání) mas špekem, či zeleninou.
Správný výběr krájecí desky vám prodlouží životnost ostří nože.
Tyto nože, stejně jako další vám profesionálně nabrousíme na našich brusírnách.
Chcete nůž darovat? Využijte naší službu laserového gravírování a získejte tak jedinečný dárek s osobním charakterem.
Nejprodávanější
Gyuto / Chef 8,5" Dellinger German Samurai & japonský kuchařský nůž & nůž vhodný pro vykošťování & ostří z německé oceli 1.4116 & západní rukojeť z ebenového dřeva & délka...
nůž vykošťovací Boning 6 " (160 mm) Dellinger Rose-Wood Damascus & japonský kuchařský nůž & nůž vhodný pro vykošťování & jádro z oceli vg10 – 67 vrstev...
nůž vykošťovací 6,4" Dellinger CLASSIC Sandal Wood & nůž vhodný pro vykošťování a špikování masa & německá ocel DIN 1.4116 & západní rukojeť ze santalového dřeva &...
Boning 6,5" Dellinger Pakka wood & kuchařský nůž japonského typu & nůž vhodný pro vykošťování & ostří z německé oceli 1.4116 & západní rukojeť z pakka woodu & délka čepele 145...
Boning (vykošťovací) nůž 170mm- Suncraft Senzo Classic -Damascus-japonský kuchyňský nůž-Tsuchime- VG10–33 vrstev
řeznický vykošťovací nůž 140 mm PIRGE ECCO & nůž řeznický & nůž vhodný pro vykošťování, porcování a stahování &...
Nůž vykosťovací Boning o délce ostří 155 mm & série Dellinger Carbon Fragment & vhodný pro vykošťování, porcování a stahování & kuchařský nůž v...
nůž vykošťovací Boning Flexi 170 mm Suncraft Clad & japonský kuchařský nůž & nůž vhodný pro vykošťování a filetování ryb & západní rukojeť z materiálu Pakawood se...
řeznický vykošťovací nůž 215 mm PIRGE BUTCHER'S & nůž řeznický & nůž vhodný pro vykošťování, porcování a stahování...
řeznický vykošťovací nůž 150 mm PIRGE BUTCHER'S & nůž řeznický & nůž vhodný pro vykošťování, porcování a stahování...
řeznický vykošťovací nůž 130 mm PIRGE BUTCHER'S & nůž řeznický & nůž vhodný pro vykošťování, porcování a stahování...
řeznický vykošťovací nůž PIRGE BUTCHER'S & nůž řeznický & nůž vhodný pro vykošťování, porcování a stahování...
řeznický vykošťovací nůž PIRGE BUTCHER'S & nůž řeznický & nůž vhodný pro vykošťování, porcování a stahování...
řeznický vykošťovací nůž PIRGE BUTCHER'S & nůž řeznický & nůž vhodný pro vykošťování, porcování a stahování...
řeznický vykošťovací nůž 120 mm PIRGE BUTCHER'S & nůž řeznický & nůž vhodný pro vykošťování, porcování a stahování...
řeznický vykošťovací nůž 140 mm PIRGE ECCO & nůž řeznický & nůž vhodný pro vykošťování, porcování a stahování &...
vykošťovací nůž Boning 140 mm PIRGE GASTRO & nůž vhodný pro vykošťování, porcování a stahování & ostří z německé nerezové oceli 1.4116...
řeznický vykošťovací nůž PIRGE BUTCHER'S & nůž řeznický & nůž vhodný pro vykošťování, porcování a stahování...
řeznický vykošťovací nůž PIRGE BUTCHER'S & nůž řeznický & nůž vhodný pro vykošťování, porcování a stahování...
řeznický vykošťovací nůž 195 mm PIRGE BUTCHER'S & nůž řeznický & nůž vhodný pro vykošťování, porcování a stahování...
řeznický vykošťovací nůž 195 mm PIRGE BUTCHER'S & nůž řeznický & nůž vhodný pro vykošťování, porcování a stahování...
řeznický vykošťovací nůž 155 mm PIRGE DUO & nůž vhodný pro vykošťování, porcování a stahování & ostří z nerezové oceli X50CrMoV15 & rukojeť z...
řeznický vykošťovací nůž 155 mm PIRGE DUO & nůž vhodný pro vykošťování, porcování a stahování & ostří z nerezové oceli X50CrMoV15 & rukojeť z...
řeznický vykošťovací nůž 135 mm PIRGE DUO & nůž vhodný pro vykošťování, porcování a stahování & ostří z nerezové oceli X50CrMoV15 & rukojeť z...